Le blog du Gamb

D'la bière, des combis, des trucs de geek ... Un point commun, faire soi-même !

22nov. 2019

Retrogaming avec une PSP

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Je voulais me faire une version portable de Recalbox mais en attendant, testons l'émulation sous PSP !
 

 

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21oct. 2019

Borne d'arcade - épisode 2 : Le logiciel

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Petit recueil de trucs et astuces qui m'ont été utiles pendant la prise en main de Recalbox 6.0. Il y a aussi quelques ajouts suite à la MàJ 6.1.
 

 

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20oct. 2019

B51 - Propagamb : Troisième essai

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J'écluse mon stock de smackpack de l'année dernière, c'ets au tour de la Weihenstephan Wheat. Pour ce brassin d'aout, c'est parti pour une petite weizen en mode féniant :-)
 

 

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07oct. 2019

Borne d'arcade - épisode 1 : L'alimentation

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Petit article sur ce projet qui sera découpé en plusieurs parties. Je vais décrire mes réflexions concernant l'alimentation de la borne.

 
 

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21août 2019

B50 - La Commune v1.2

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Pour le brassin de juillet (oui on est fin aout, je sais :D), on refait La Commune que je ne me lasse pas ni de brasser, ni de boire. Au fait, c'est le 50ème brassin perso \o/
 

 

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21juin 2019

B49 - Grätzer Saison : Deuxième essai

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Nouveau test sur le projet de croissement entre une Grätzer et une Saison. Sur le dernier essai, le blé fumé était trop discret, on augmente jusqu'à 60% et on se prépare à une filtration difficile :D

 

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07avr. 2019

B48 - Encore un brassin de reprise

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J'ai l'impression de passer mon temps à faire des brassins de reprise ... Pourtant sur les 6 premiers mois de 2018, j'avais réussi à tenir un rythme de croisière sympa ... Bref, c'est parti.

 

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17sept. 2018

B47 - La Commune v1.2, itération n°9999999

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Le dernier batch (B42) de La Commune est top, la recette ne bouge presque plus donc on la rebrasse exactement pareil :D
 

 

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03sept. 2018

B46 - Grätzer Saison : Premier essai

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J'aime la levure French Saison, la version avec le malt d'épeautre était trop standard en plus de ne pas gouter l'épeautre. Le malt de blé fumé au chêne est superbe, j'espère qu'il va bien se marier avec cette levure. Faisons un hybride entre une Grätzer et une Saison !

 

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23juil. 2018

B45 - Le Poil, itération 4

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Après le fail de couleur sur B39, on recommence la recette du Poil car elle est quand même vachement bonne ! (et j'ai du Rauch à écouler ;-)
 

 

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18juil. 2018

B44 - Vienna Lager - Test SMASH

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Aujourd'hui brassin de découverte (ou redécouverte) de plusieurs ingrédients. Je voulais redonner une chance au Splater Select et tester une nouvelle levure lager.


 

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06juil. 2018

Faire un starter depuis un pack de levure liquide

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Je vais décrire ma procédure actuelle pour la partie pied de cuve avant un brassin. Je ne suis pas un spécialiste du sujet, il y aura des approximations, de meilleurs façons de faire, etc.

 

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26juin 2018

B43 - La Propagamb : Deuxième itération

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Enfin ! Je rebrasse une weizen après celle d'avril 2017 qui avait été un bon premier jet (B32 pour le concours FDMBA2). Pas mal d'idées pour cette recette tout en restant proche du style strict.

 

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22juin 2018

B42 - La Commune v1.2

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B42 devait être une weizen, sauf qu'en recevant ma commande de levures, le smackpack de Kölsch était déjà gonflé. On redéroule la recette de La Commune comme pour B40, on revient juste à un houblonnage full Mittelfrüh.

 

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10juin 2018

La pico 2 - épisode 6 : Upgrade de la cuve ébullition

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Rapidement, je me suis rendu compte que la cuve de 68L est trop petite pour l'ébullition. Je me dis que je peux recycler cette cuve pour le rinçage (et virer la 45L vraiment trop petite) et upgrader l'ébullition avec une cuve de 94L et un nouveau bruleur ! (article initalement prévu sur 2017)
 

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01juin 2018

Test tige de remplissage inox Aliexpress

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Petit test matos : une tige de remplissage full inox que l'on trouve assez souvent sur le net. Très belle pièce à prix abordable mais qui à quelques limitations.
 

 

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27mai 2018

B41 - Helles Yeah itération 3

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Ayant enfin reçu le Centennial qui était prévu pour B38, on rebrasse ce croisement de APA et de Helles. Deuxième brassin du mois de mai, quota tenu ;-)
 

 

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24mai 2018

B40 - La Commune v1.3

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Après le brassin de reprise, B36, je refais La Commune car je dois encore améliorer le contrôle de ma fermentation suite au changement de volume. Et nouveau format pour les brew reports, ils seront plus compacts.

 

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03mai 2018

B39 - Le Poil, itération 3

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On essaye de tenir les objectifs en nombre de brassins, malgré le Hopstock qui arrive. Deux brassins, trois embouteillages en avril \o/ Il est temps de refaire le baltic porter fumé au blé nommé Le Poil !

 

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04avr. 2018

B38 - Helles Yeah test 2

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J'avais un SMASH à faire pour les FdMBA, c'était l'occasion de réessayer la Helles Yeah. Malheureusement, je n'ai jamais reçu le colis contenant le houblon, il a fallu improviser.
 

 

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