Petit plat d'hiver bien cool, du chou, des patates et d'la saucisse fumée, quoi de plus ? Ah oui une bière pour accompagner :D
Bouffe
Quelques recettes persos, plus ou moins abouties :D mais toujours avec du lard ou des patates ou de la bière !! Ou les trois ensembles bien sur :D
05fév.
Cocotte chou vert braisé et saucisses de Montbéliard
10:34 - Par Gamb - Bouffe - aucun commentaire
28oct.
Prototype du BeerBurger
11:57 - Par Gamb - Bouffe - un commentaire
Bon le GambBurger est sympa mais je voudrais un burger à la bière ! L'objectif est de mettre un peu de binouze maison dans tous les recoins du burger : viande, pain, sauce, etc. 22oct.
La piadina
10:09 - Par Gamb - Bouffe - aucun commentaire
Entre le sandwich et le tacos, c'est un truc que j'avais croisé en vacances en Italie : Une galette de blé épaisse garnie de jambon fumé et de verdure. Pratique quand on est en panne de pain mais qu'il reste de la charcute :D17sept.
Burritos façon Gamb
14:34 - Par Gamb - Bouffe - aucun commentaire
Les burritos sont très pratiques pour des soirées apéro, chacun se démerde :D Plutôt que d'acheter le kit kivabien hors de prix, on va se faire des burritos de A à Z :-) 21août
L'original GambBurger !
14:11 - Par Gamb - Bouffe - aucun commentaire
Aujourd'hui le fameux GambBurger, rapide et efficace, véritable kit de survie pour l'adulescent que je suis :D C'est plus une description du process ultra optimisé qu'une recette. (publié un an plus tard lol)24juil.
Filet mignon moutarde et lard au barbecue
21:47 - Par Gamb - Bouffe - aucun commentaire
Vous avez du remarquer que je suis un peu obsédé par les filets mignons en ce moment :D Encouragé par les résultats de la version cocotte, on va changer de mode de cuisson : le barbecue ! Oh yeah :D20juin
Filet mignon bardé sur lit d'oignons rouges
14:28 - Par Gamb - Bouffe - aucun commentaire
J'ai eu l'occasion de cuisiner un filet mignon et je suis tombé amoureux ce bout de viande ! On va le customiser un peu en le bardant de poitrine fumée et de sarriette. Petit article juste pour le plaisir de montrer le résultat.07avr.
Carbonade flamande
13:57 - Par Gamb - Bouffe - aucun commentaire
On continue de tester les grands classiques de la cuisine à la bière, cette fois ci on s'attaque à cette recette du nord et de Belgique. La carbonade flamande est un plat en cocotte à base de boeuf, pain d'épice, moutarde et bière brune, un gros combo :D17mar.
Irish Stew
12:32 - Par Gamb - Bouffe - aucun commentaire
C'est, c'était, la Saint Patrick alors il faut fêter ça ! Cette année, plutôt que de tenter de se mettre une murge à la Guinness, j'ai eu envie de me faire un plat irlandais :-) J'ai mangé une fois un Irish Stew dans un pub à Dublin, on va s'en faire un maison, tiens !
