Le blog du Gamb

D'la bière, des combis, des trucs de geek ... Un point commun, faire soi-même !

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04nov.

B27 - La Commune

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Second brassin de la reprise, on va tenter de refaire notre petite Commune qui a été une vraie réussite sur B20 et plutôt ratée sur B22 et B25. Assez peu de modif dans la recette, on va surtout essayer de bien gérer tous les aspects. C'est mon 30ème brassin, oh yeah :D

 

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22août

B25 - LaCommune v1.1

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J'ai le beermoral un peu attaqué car B22 est bien loin de ma première Kolsch (B20). Je pense que mon starter était pourri. On recommence avec un vrai starter et au passage une nouvelle levure Kolsch ! Un brassin avec Roux2secours ;-)

 

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