J'écluse mon stock de smackpack de l'année dernière, c'ets au tour de la Weihenstephan Wheat. Pour ce brassin d'aout, c'est parti pour une petite weizen en mode féniant :-)
Keyword - simple décoction
20oct.
B51 - Propagamb : Troisième essai
23:42 - Par Gamb - Brassins
07avr.
B48 - Encore un brassin de reprise
12:43 - Par Gamb - Brassins - 2 commentaires
J'ai l'impression de passer mon temps à faire des brassins de reprise ... Pourtant sur les 6 premiers mois de 2018, j'avais réussi à tenir un rythme de croisière sympa ... Bref, c'est parti.
18juil.
B44 - Vienna Lager - Test SMASH
10:32 - Par Gamb - Brassins
Aujourd'hui brassin de découverte (ou redécouverte) de plusieurs ingrédients. Je voulais redonner une chance au Splater Select et tester une nouvelle levure lager.
26juin
B43 - La Propagamb : Deuxième itération
23:06 - Par Gamb - Brassins
Enfin ! Je rebrasse une weizen après celle d'avril 2017 qui avait été un bon premier jet (B32 pour le concours FDMBA2). Pas mal d'idées pour cette recette tout en restant proche du style strict.
