Le blog du Gamb

D'la bière, des combis, des trucs de geek ... Un point commun, faire soi-même !

04avr.

B38 - Helles Yeah test 2

b38_mini.png

J'avais un SMASH à faire pour les FdMBA, c'était l'occasion de réessayer la Helles Yeah. Malheureusement, je n'ai jamais reçu le colis contenant le houblon, il a fallu improviser.
 

 

Lire la suite

02avr.

Frigo STCisé - Petits upgrades

blog_chambre-tiede_upgrade_mini.JPG

Article de poche à propos de mon parc de frigos STCisés (et oui, j'en ai trois maintenant lol). A l'usage, il y a quelques modifications supplémentaires que je recommande par rapport aux premiers acticles sur le sujet.

 

Lire la suite

17mar.

B37 - Saison au malt d'épeautre

b37_mini.JPG

Je n'avais pas brassé de saison depuis la fameuse Red Indian Saison du brassin publique au jardin des Castors. C'est un style que j'apprécie et c'est aussi l'occasion de tester le malt d'épeautre même si il coute un bras.

 

Lire la suite

07mar.

6 objets utiles pour le brasseur amateur

objet-utile_mini.JPG

Petit article avec un titre racoleur pour inaugurer la catégorie "Matos". Je vais vous lister 6 objets qui me sont bien utiles et que l'on ne retrouve pas forcément chez tous les brasseurs amateurs. Je les ai classé en commençant par le plus indispensable. J'exclue de cet article les objets à fabriquer soi même, genre fourquet, jauge, etc.
 

Lire la suite

01mar.

B36 - Premier brassin dans la maison

b36_mini.jpg

Après 6 mois de pause, il est temps de se sortir les doigts ! Le HopStock arrive à grands pas et les stocks sont proches du néant. On remet le pied à l'étrier en brassant La Commune. Nouvel endroit, donc nouvelle eau de brassage, j'espère sans trop d'impact.

 

Lire la suite

24oct.

Présentation de Brew Recipe Developer

brd_mini.png

J'aime bien espionner ce qu'il se fait sur les forums de brasseurs américains et allemands. Sur Hobbybrauer.de, il y a avait souvent des graphiques de décoction qui me faisait de l'oeil. Sur ces derniers étaient inscrit BrewRecipeDeveloper. Un pti coup de google plus tard, j'avais trouvé mon futur logiciel pour créer mes recettes :D Petit tour du propriétaire ...
 

Lire la suite

08oct.

Améliorer la limpidité de ses bières

tips-limpidite_mini.png

On va parler d'un sujet très important pour moi, la limpidité ! Quoi de plus frustrant, que d'avoir une bière qui goûte bon mais qui ne ressemble à rien dans le verre ? Pour autant, je me refuse à la "facilité" d'utiliser un clarifiant. Je vais lister les points qui m'ont permis d'améliorer la limpidité de mes bières.
 

Lire la suite

16sept.

Procédure lavage bouteilles NRW

lavage_nrw_mini.JPG

Article minimaliste aujourd'hui, un pense bête lorsque je dois laver des tonnes de bouteilles NRW. Bon, je pense me faire un système un peu plus efficace quand j'aurai plus de place.
 

 

Lire la suite

05sept.

B35 - Helles Yeah v0, première itération

b35_mini.JPG

On se lance dans le test d'une nouvelle recette, nommée Helles Yeah. Je voudrais essayer de mélanger la rigueur d'une lager allemande et le coté très expressif d'une bière américaine. C'est le Centennial qui va être testé, pour les doses, c'est un premier essai :D

 

Lire la suite

22août

B34 - La Commune 1.1

b34_mini.JPG

Après la session de brassins publiques, puis un pti mois de pause, il est temps de rebrasser :D On va refaire La Commune sans toucher à la recette. Objectif : reconstituer le stock :D

 

Lire la suite

- page 1 de 7