Le blog du Gamb

D'la bière, des combis, des trucs de geek ... Un point commun, faire soi-même !

Keyword - pale ale

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15mar.

B18 - La Commune v0.6

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Encore une autre version de la blonde, je tatonne mais les derniers brassins sont plutôt encourageant ! Je voudrais un truc inspiré entre B14 pour son bon gout (hersbrucker et malty), sa limpidité mais en utilisant une levure de ale, celle de B9 qui imite le gout lager quand la température de fermentation est un peu basse. Article sans photo, pas taper :D
 

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24fév.

B17 - La Commune v0.5

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Toujours dans ma quête de trouver la recette de blonde de soif, on test aujourd'hui un nouvel amérisant : le Galena (équivalent du Colombus). De plus, on remet du malt de froment et on utilisera que du Splat Select en aromatique.

 

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20fév.

B16 - La Perle Rouge

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Je suis toujours en quete de trouver une recette pour la Commune. Sur ce brassin, on réutilise du Hallertauer Perle et on retest le palier protéinique.
 

 

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12nov.

B13 - Plus de houblon !

b13_mini.JPGJe me devais de profiter de ce jour férié pour brasser. Objectif du jour, tester un houblonnage un peu plus costaud qu'habituellement :D
 

 

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18oct.

B11 et B12 - La Commune v0.1

b11-12_mini.JPGObjectif du jour, réaliser deux brassins durant la même journée ! Je vais essayer de faire la même recette deux fois, en étant le plus régulier possible. Chacun des brassins aura une levure différente.


 

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27sept.

B9 - Test du Pale Malt

b9_mini.JPGEh oui, encore une blonde ! Mon but est de trouver une recette de bière de soif qui me plait, j'avance :-) Avec le Pale, l'objectif est d'atténuer l'acidité apportée par le malt Pilsner et renforcer la couleur de la bière.


 

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